Autor para correspondencia: Diego Anyr Barragán Ruiz

contacto@biozoo.com.mx

El principal dolor de cabeza para el productor lechero es la mastitis, dicho problema es la causa número uno de las pérdidas económicas de los establos lecheros. Los factores que nos causan pérdidas económicas serian; disminución en la producción láctea, costos en el tratamiento, perdida de cuartos mamarios, desecho de vacas a sacrificio, gastos en médico veterinario y pruebas de diagnóstico, y bajo precio de la leche debido a mala calidad de esta.

Si clasificamos la mastitis de acuerdo con su presentación, tenemos dos formas principales en las que se va a manifestar; mastitis clínica y mastitis subclínica.

La mastitis clínica es aquella que la podemos ver a simple vista y de cual nos presenta signos como; dolor, calor, rubor y tumefacción, dicho tipo de mastitis normalmente se presenta en forma aguda y en la mayor parte de los casos están involucrados bacterias coliformes. En la mayoría de las mastitis clínicas la causa son bacterias ambientales. La principal causa de mastitis ambiental es la mala higiene en el establo lechero, exceso de lodo en corrales, inadecuada limpieza de la máquina de ordeño, suciedad en las camas, acumulación de estiércol, agua estancada, sub-ordeño, entre otros factores de limpieza.

El otro tipo de mastitis es la mastitis subclínica, la cual tiene mayores implicaciones que la forma clínica, debido a que no se observan signos a simple vista y se requiere de métodos más sofisticados (prueba de California) para identificar las vacas afectadas. Dicho tipo de mastitis se considera contagioso, normalmente están involucradas bacterias como, Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactiae y Mycoplasma spp. Las medidas de control de la mastitis contagiosa están enfocadas en su mayoría en la rutina de ordeño, debido a que una glándula mamaria infectada va a ser reservorio de dichos patógenos, por lo tanto, si no se tiene la higiene adecuada en el proceso de ordeña se pueden transmitir provocando un aumento en la incidencia de mastitis contagiosa.

Los hatos lecheros con mastitis contagiosa van a presentar las siguientes características;

• Alta prevalencia de infecciones durante el periodo de lactación.
• Un recuento elevado de células somáticas en el tanque de leche.
• Infecciones con largos periodos de duración.
• Pocos casos de mastitis clínica y, por el contrario, altos casos de mastitis subclínica.
• Baja calidad de la leche a nivel hato.
• Una baja prevalencia de infecciones en periodo lactante (mastitis esporádica).
• Conteo de células somáticas a nivel tanque con bajos índices.
• Procesos infecciosos cortos.
• Altos niveles de mastitis en el periodo de secado.
• La mayor parte de las mastitis tienen una presentación de forma clínica.

Por otro lado, los establos lecheros con altos índices de mastitis ambiental, veremos:

• Una baja prevalencia de infecciones en periodo lactante (mastitis esporádica).
• Conteo de células somáticas a nivel tanque con bajos índices.
• Procesos infecciosos cortos.
• Altos niveles de mastitis en el periodo de secado.
• La mayor parte de las mastitis tienen una presentación de forma clínica.

Existen tres factores claves para el control de mastitis; el personal, los microorganismos que afectan y la máquina de ordeño.

El personal es el factor más importante para el control de mastitis, una persona fundamental en dicho control es el ordeñador, el cual debe tener la habilidad de identificar vacas con mastitis y hacer el reporte al médico veterinario, otro punto importante es la buena higiene del ordeñador y su disposición para realizar un trabajo de calidad.

El segundo factor son los microorganismos, los cuales tenemos que identificar para hacer un plan de tratamientos eficaces y evitar resistencia a antibióticos.

Por último, la máquina de ordeño, esta debe de ser higienizada después de cada ordeño para evitar la acumulación de suciedad, dar mantenimiento constante asegurando su funcionamiento y el uso correctos de esta por parte de los ordeñadores.

Otros factores que intervienen en la reducción de las tasas de incidencia son:

• Confort de la vaca.
• Nutrición.
• Rutina de ordeño
• Tratamientos de secado.

Al ser la mastitis el problema número uno en pérdidas económicas, tenemos que identificar el tipo de mastitis que se presenta en nuestros establos lecheros para tratar y prevenir de una forma eficaz. De igual manera es conveniente realizar prácticas rutinarias que aminoren la prevalencia e incidencia de mastitis, de esta forma nuestros establos lecheros serán más rentables al generar mayores ganancias económicas.

Bibliografía:

J. Kruze. (1998). La rutina de ordeño y su rol en los programas de control de mastitis bovina. 1998, de Arch. med. vet. v.30 n.2 Valdivia Sitio web: http://dx.doi.org/10.4067/S0301-732X1998000200001

Bedolla, CC. (2008). Pérdidas económicas ocasionadas por la mastitis bovina en la industria lechera. 2008, de Revista electrónica de Veterinaria Sitio web: http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n040408.htm

Vahid Shokouhi. (2021). Mastitis bovina. En la encrucijada de nuevo. 2021, de Axon Sitio web: https://axoncomunicacion.net/wp-content/uploads/2021/03/Cria-y-Salud-87.pdf

Hans Andersen. (2001). Mastitis: prevención y control. Revista de investigación veterinaria, 12, 55-64.